Descripción
El Shoyu de Biocop es una salsa de soja que contiene trigo. De sabor suave y mediterráneo, es ideal en la cocina, ya que ayuda a potenciar los sabores. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Para su elaboración se sigue el método tradicional japonés de fermentación líquida en cubas abiertas y a temperatura ambiente. No se filtra sino que se decanta para conservar sus características (sabor, olor, color).
USO
Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.
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