Descripción
El puré de umeboshi de Terrasana es un condimento de procedencia ecológica elaborado a partir de la conserva en escabeche de un tipo de ciruela de origen japonés. De sabor ácido y salado, se utiliza en salsas, aderezos, sushi o untado.
Ingredientes
Ingredientes: pasta de ume* (frutas ume*, sal marina), umesu* (frutas ume*, sal marina, hojas de shiso*). *De agricultura ecológica
Info. Nutricional
Operador
Beneficios
Producto fermentado y no pasteurizado, conservando así todas sus propiedades probióticas. Tiene un muy bajo contenido en calorías, no contienen grasas y aporta pequeñas cantidades de hidratos de carbono y de proteínas.
¿Por qué es ecológico?
Producto elaborado con materias primas de agricultura ecológica, libre de posibles restos de pesticidas o abonos químicos de síntesis y de OMG. Elaborado con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos.
En la cocina
Ideal para añadir a salsas o patés. También para mezclar con kuzu para reforzar el sistema digestivo.
Valoraciones
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