Mont-Rubí Finca Durona Penedès Crianza 75 cl.

Mont-Rubí Finca Durona Penedès Crianza 75 cl. Características.

Heretat Mont-rubí cuenta con una extensión de 300 ha en las que encontramos bosque, viñedos, campo y montaña. La finca se localiza en el municipio de L’Avellà, y en ella se cultivan, de forma mayoritaria, variedades autóctonas del Penedés, como la sumoll, la garnacha, la cariñena, o las blancas xarel.lo y parellada. La propiedad tiene un especial interés en la variedad sumoll, pues son pocas las hectáreas que quedan de esta rica uva; Mont-rubí son los primeros en impulsar la variedad sumoll con un vino de alta expresión. Durona nace a una altitud de 500 a 700 metros, en unos viñedos en el Alt Penedés en los que predomina claramente la variedad sumoll. Cuando lo servimos en copa, percibimos un ligero color carmín, poco denso En aromas es un delicia, y fácil de distinguir entre otros vinos: delicadas ráfagas a colonia, notas lácticas, cuero, café, toffee, bosque húmedo, piel de naranja, mieles y membrillo… Al agitarlo se desarrollan suaves olores de brasa de chimenea, higos, fino chocolate negro 60% y pegamento. (Recomendamos decantar el vino ya que recién abierto presenta cierta reducción de bosque y trufa.) La boca tiene una elegante consistencia; es un vino de poca densidad, por lo que predomina un carácter fresco, pero permite percibir una sensación doble, una parte grasa, como de agua mineral, y otra fresca, de vino.