Miel de Castaño – LaPuela

La Miel de Castaño LaPuela es un producto único de los bosques del suroccidente de Asturias, con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Miel de Asturias y Alimentos del Paraíso Natural. Recolectada de manera artesanal en los valles donde predominan los castaños centenarios, esta miel cruda se caracteriza por su perfil complejo y su riqueza mineral. Reconocida con la medalla de plata en los London Honey Awards 2020, refleja la excelencia y el compromiso con la apicultura sostenible.

Características destacadas

• Origen: Valles del suroccidente de Asturias(Allande, Tineo, Cangas de Narcea e Ibias).
• Certificaciones: IGP Miel de Asturias y Alimentos del Paraíso Natural.
• Premios: Medalla de plata en London Honey Awards 2020.
• Color: Ámbar de tonalidad variable, del claro al intenso con matices rojizos.
• Sabor:Dulce con notas saladas y ligeros toques amargos al final.
• Aroma: Floral con marcado componente amaderado, evocando madera seca y hojarasca.
• Textura fluida en origen,con tendencia a cristalización fina natural.
• 100% miel cruda, extraída en frío y sin pasteurización.
• Rica en minerales(hierro, potasio, fósforo, manganeso), antioxidante, balsámica, expectorante, con beneficios digestivos y circulatorios.

Una miel intensa y versátil, perfecta para quienes buscan autenticidad y un perfil sensorial lleno de matices.