Descripción
La Miel de Brezo de Verano LaPuelaes una variedad singular del suroccidente de Asturias, elaborada con el néctar del brezo Erica cinerea, que florece en los meses estivales. Con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Miel de Asturias y la distinción de Alimentos del Paraíso Natural, esta miel destaca por su dulzor equilibrado y su aroma floral intenso.
Características destacadas
- Origen: Matorrales montanos del suroccidente de Asturias (Allande, Cangas del Narcea, Ibias y Tineo).
- Certificaciones: IGP Miel de Asturias y Alimentos del Paraíso Natural.
- Premios: Medalla de Oro London Honey Awards 2020, Medalla de Plata PIHA 2023, Bresca de Oro XI Congreso Nacional de Apicultura, Medalla de Plata BiolMiel Italia 2014.
- Color: Ámbar con reflejos rojizos
- Sabor: Dulce con ligeras notas saladas, equilibrado y persistente.
- Aroma:Floral intenso, evocando los brezales estivales.
- Textura densa, con tendencia a cristalizar finamente.
- 100% miel cruda, sin pasteurización ni filtrado excesivo.
- Antibacteriana, antiinflamatoria, fuente de energía natural, favorece la digestión y puede hidratar la piel en usos externos.
Una miel aromática y galardonada, que refleja la frescura y riqueza natural de los brezales asturianos en verano.
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