Descripción
La harina panificable de Zealia está elaborada a partir de una mezcla de harinas sin gluten y es ideal para preparar diferentes recetas de panadería, consiguiendo una corteza crujiente y una miga superesponjosa. También para crepes, pizzas, etc.
Ingredientes
Almidón de maíz*, harina de trigo sarraceno*, harina de garbanzo*, fibravegetal prebiótica*, azúcar moreno*, psyllium*, harina de guar, gomaxantana, sal.(*)De agricultura ecológica
Info. Nutricional
Conservación y Utilización
Mezclar el contenido del paquete(400g) con 10g de levaduradeshidratada, 350g de agua y 20gde aceite. Amasar durante unos minutoshasta conseguir una pasta fina ysin grumos. Dar forma a las porcionesde masa, humedecer la superficiey dejar reposar en un ambiente cálido yresguardado durante 1 hora o hasta que doblen su volumen. Cocer laa190ºC.
Operador
Beneficios
Producto sin gluten. Con bajo contenido en grasas y azúcares y fuente de fibra, por lo que contribuye al mantenimiento del normal tránsito intestinal.
¿Por qué es ecológico?
Producto sin OMG ni posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. La producción ecológica de cereales fomenta la rotación de cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad.
En la cocina
Mezclar el contenido del paquete (400 g) con 10 g de levadura deshidratada, 350 g de agua y 20 g de aceite. Amasar durante unos minutos hasta conseguir una pasta fina y sin grumos. Dar forma a las porciones de masa, humedecer la superficie y dejar reposar en un ambiente cálido y resguardado durante 1 hora o hasta que doblen su volumen. Cocer la 190 °C.
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