Descripción
La harina de fuerza de La Finestra Sul Cielo es de procedencia ecológica y está elaborada a partir de trigo y gluten. Gracias a su alto contenido en proteínas (14%) es ideal para la elaboración de pasta, panes especiales y dulces de levitación larga.
Ingredientes
Harina de trigo* (97%), glutenvital* (3%).
Info. Nutricional
Conservación y Utilización
Conservar en lugar fresco y seco.
Operador
Beneficios
Producto rico en hidratos de carbono complejos y fuente de fibra, vitaminas del grupo B y minerales. Además, aporta más proteínas que las harinas de trigo convencionales.
¿Por qué es ecológico?
Producto libre de OMG y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, la producción ecológica permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.
En la cocina
Ideal para la elaboración de pasta, panes especiales y dulces con un proceso largo de levitación como los panteones.
Valoraciones
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