Descripción
El aceite de sésamo ecológico es un producto natural con un saborúnico y distintivo, que combina notas de nuez y un ligero toque tostado, rico y profundo, con un ligero amargor que complementa una variedad de platos.
Su texturaes suave y sedosa, lo que lo hace ideal para aderezos y marinadas.
Presenta un colordorado ámbar y un aroma característico a semillas de sésamo.
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El aceite de sésamo ecológico es muy utilizadoen la cocinaasiática y también se ha vuelto popular en la cocina occidental.
Es perfecto para saltear, freír y cocinar al vapor, ya que su alto punto de humo lo hace resistente a altas temperaturas.
Además, se puede utilizar en aderezos para ensaladas, sopas, guisos, platos de arroz y fideos.
Se recomienda agregar el aceite al final del proceso de cocción para preservar su sabor y sus propiedades nutricionales.
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El aceite de sésamo ecológico es una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, incluyendo ácido oleico y ácido linoleico, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el equilibrio de los niveles de colesterol.
También contiene antioxidantes, como sesamina y sesamol, que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
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