Descripción
Harina de maíz ecológica. Esta harina es una alternativa a la de trigo para aquellas personas que no puedan o no quieran consumir gluten. Se recomienda para espesar sopas o cremas de verduras y para elaborar repostería o pan mezclada con otras harinas.
Ingredientes
Harina de maíz*. (*)De cultivo ecológico.
Info. Nutricional
Conservación y Utilización
Conservar en lugar fresco y seco.
Operador
Beneficios
Fuente de hidratos de carbono complejos de fácil digestión. Es una alternativa saludable a las harinas refinadas de otros cereales.
¿Por qué es ecológico?
Durante el cultivo del cereal no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas y, en su elaboración se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos. El cultivo ecológico garantiza la utilización de semillas libres de transgénicos.
En la cocina
Se pueden elaborar tortas, añadirla en cremas de verduras para hacerlas más espesas, para espesar salsas o potajes. También es útil en repostería o para hacer batidos de fruta más nutritivos.
Valoraciones
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