Descripción
Harina de algarroba ecológica. La harina de algarroba es rica en fibra y de sabor naturalmente dulce. Se utiliza en la preparación de repostería y postres o como alternativa al cacao. No contiene gluten, aunque puede darse contaminación cruzada.
Ingredientes
Ingredientes: Harina de algarroba*. Puede contener trazas de gluten,soja, sésamo y frutos secos.(*)De agricultura ecológica.
Info. Nutricional
Conservación y Utilización
Conservar en lugar fresco y seco.
Operador
Avda. de María Garcini 16, 28860 Paracuellos de Jarama. (Madrid) Peso Neto:350.00 g
Beneficios
Alimento energético, fuente de hidratos de carbono simples y complejos, con muy alto contenido en fibra. Alternativa al cacao, aporta menos grasas, pero más azúcares (naturalmente presentes).
¿Por qué es ecológico?
Durante el cultivo del cereal no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas y, en su elaboración se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos. El cultivo ecológico garantiza la utilización de semillas libres de transgénicos.
En la cocina
Básica en repostería porque su aroma recuerda al del chocolate.
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