Descripción
El Trigo Aragón 03 es una variedad de trigo blando que con un 80% de extracción, mantiene la esencia de la harina de trigo en su forma más pura. Su alto contenido en proteína, un impresionante 14-16%, lo convierte en un elemento esencial para crear productos de panadería y repostería excepcionales.
Pero su atractivo no se detiene aquí; este trigo posee un aromaintensamente cautivador que diferenciará tus creaciones.
El origen del Trigo Aragón 03se remonta a décadas atrás en las tierras aragonesas.
Desarrollado por primera vez en el Centro Regional de Investigaciones y Desarrollo Agrario, CRIDA 03, en Ejea de los Caballeros (Cinco Villas) en la década de 1960, ya en el siglo XXI, la familia Marcén en Leciñena (Monegros) se embarcó en la misión de recuperar y preservar esta joya de nuestro campo. Desde entonces hace las delicias de los expertos en las mejores masas.
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Con una fuerza media de W70, el Trigo Aragón 03 es la elección ideal para la elaboración de repostería creativa de calidad, así como para la creación de panesaromáticos y macerados que recuerdan a los sabores tradicionales de antaño.
Su versatilidad en la cocina es una invitación a explorar nuevas recetas y sabores, que respiran autenticidad y se distinguirán por una calidad que solo una variedad genuina y tan especial puede brindarte.
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Posee un alto contenido en proteínas, fibra, vitaminas del complejo By mineralescomo el hierro y el magnesio que beneficiarán tu salud general y en particular la de tu sistema muscular, digestivo, nervioso e inmunológico.
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