Descripción
Ajo negro fermentado de cultivo ecológico. Ajo negro fermentado elaborado a partir de una larga maduración natural, de sabor dulzón, nada picante y presentado en dientes pelados listos para consumir. Ideal para tomar con pan, elaborar salsas, etc.
Ingredientes
Dientes de ajo negro de producción ecológica
Info. Nutricional
Operador
Beneficios
Alimento que aporta principalmente hidratos de carbono naturalmente presentes, además es fuente de proteínas y de compuestos azufrados, a los cuales se les atribuyen propiedades antioxidantes, antibióticas y cardioprotectoras.
¿Por qué es ecológico?
Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, la producción ecológica de cereales permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.
En la cocina
Ideal para tomar untado sobre pan, también para la elaboración de salsas, aperitivos, etc.
Valoraciones
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