Descripción
Composición: 60% Chardonnay; 40% Macabeo.
Crianza en botella: 20 meses en rima.
Temperatura de servicio: 5-8ºC.
Botella de 75cl.
11-12% vol.
Elaborado por Bodegas Langa (Calatayud, Zaragoza).
De elegante color amarillo pajizo con destellos acerados. La burbuja es fina y potente, formando corona y rosarios continuos. En nariz es complejo, frutas de carne blanca fresca, notas de reducción y aromas provenientes fundamentalmente de las levaduras que han permanecido en contacto con el cava durante muchos meses. Es sabroso y de elegante paso de boca , cremoso y amplio, muy bien estructurado con una burbuja muy bien fundida. Postgusto largo.
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