Descripción
Esta variedad, conocida como la «canela verdadera», se caracteriza por su aroma suave y ligeramente cítrico, ideal para realzar tanto postres como platos salados. Es perfecta para aromatizar bizcochos, galletas, cremas, chocolates calientes y bebidas como el café o el té. En la cocina salada, combina maravillosamente con currys, guisos de carne o verduras, y marinadas.
Curiosidad:En la antigüedad, la canela era tan valiosa que se utilizaba como regalo para reyes y como ofrenda en templos.
Receta rápida: Leche con canela y miel
-
Calentar 250 ml de leche.
-
Añadir ½ cucharadita de canela en polvo de Ceilány 1 cucharadita de miel.
-
Remover bien y servir caliente.
Olor: Dulce intenso, exento de olores atípicos
Sabor: Bien definido fragante y cálido
Parámetros nutricionales (por cada 100g)
|
Energía |
255 Kcal |
|
Grasas totales |
3.19 g |
|
Colesterol |
0 mg |
|
Carbohidratos |
25,5 g |
|
Azúcares |
2.17 g |
|
Fibra alimentaria |
54.3 g |
|
Proteínas |
3.89 g |
|
Sodio |
26 mg |
|
Vitamina C |
28.50 mg |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.