Descripción
El amazake de arroz de Terrasana está elaborado con ingredientes ecológicos a base de arroz integral fermentado. Es típico de Japón y se utiliza como endulzante no refinado en tartas, bebidas, tortitas… Y es ideal como sustituto al huevo o a la leche.
Ingredientes
Agua, arroz integral*, koji* (arroz*, Aspergillus oryzae), sal marina.(*)De agricultura ecológica
Info. Nutricional
Conservación y Utilización
Conservar en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
Operador
Beneficios
Producto que aporta principalmente hidratos de carbono y azúcares naturalmente presentes en el arroz integral. También aporta fibra y está elaborado sin sal y sin gluten.
¿Por qué es ecológico?
Producto elaborado con un mínimo de un 95% de ingredientes de procedencia ecológica; libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química y de transgénicos u OMG (Organismos Modificados Genéticamente) y con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos.
En la cocina
Ideal como postre: comiéndolo directamente. Como bebida: Añadiendo, en una olla, 30 g de amazake y la misma cantidad de agua. Hervir y servir con un poco de jengibre rallado. Como edulcorante: Sustituir 3 cucharadas de amazake por cada cucharada de azúcar.
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