Descripción
Algamar AGAR AGAR EN COPOS GRANEL 1Kg BIO Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. Por su gran pureza también es usado en investigación (microbiología). 100% vegetal. Es saciante y pobre en calorías. Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas PREPARACIÓN – Como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada: Hervir 8 minutos. Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera (unos 3 gramos) por ½ litro de líquido. Dejar enfriar Para consistencia de flan: 1 cucharada sopera por litro. Dejar enfriar. INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100g) Valor Energético: 657 KJ / 164 Kcal Grasas: 0,2 g de las cuales saturadas < 0,1 g Hidratos de carbono: 0,4 g de los cuales azúcares: <0,50 g Fibra: 79,4 g Proteínas: 0,4 g Sal: 1,02 g
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